Madiun

Ramadan, Panen Untung Pengusaha Kolang-kaling

Pesanan Naik Dua Kali Lipat

MADIUN, Jawa Pos Radar Caruban – Sukar, 62, ketiban berkah Ramadan. Pengusaha kolang-kaling asal Desa Padas, Dagangan, Kabupaten Madiun, itu meraup untung berlipat ketimbang hari biasa. Tingginya permintaan kolang-kaling juga membuka lapangan pekerjaan musiman bagi tetangganya. ‘’Alhamdulillah, naik dua kali lipat. Biasanya Rp 8.000 jadi Rp 16 ribu per kilogram,’’ kata Sukar Kamis (7/5).

Sukar salah seorang petani aren di tempat tinggalnya. Dia memiliki 10 pohon yang masing-masing bisa menghasilkan empat kuintal buah kolang-kaling. ‘’Paling ramai ya bulan puasa seperti saat ini,’’ ujarnya.

Dapur produksi kolang-kaling Sukar lebih sering ngebul pada momen bulan suci. Sebab, kolang-kaling menjadi salah satu menu buka puasa yang paling dicari. Umumnya sebagai campuran beraneka macam minuman segar. ‘’Pemesan dari Trenggalek sampai Bandung,’’ ungkapnya.

Sukar menyebut, proses memperoleh tiga butir kolang-kaling dari satu buah aren itu dilakukan secara tradisional. Mulai pemetikan di hutan hingga pengolahan lewat perebusan sekitar satu jam di atas tungku berbahan bakar kayu. ‘’Ada tetangga yang membantu mengolah,’’ katanya.

Uminatun, 35, salah seorang pekerja, mengaku sudah beberapa kali membantu Sukar. Dia ikut merebus dan menguliti buah aren. Upah yang diperoleh bisa menambah pendapatan utamanya di kebun pinus. ‘’Lumayan dapat tambahan untuk Lebaran,’’ ujarnya. (den/c1/cor)

Baca Lagi

Berita Terkait

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
               
         
close